Berberechos

 

¡El rey del aperitivo!

Los berberechos son un marisco con un bajo contenido en grasa y un alto valor de proteínas. Las vitaminas presentes son la A y la B, especialmente la B1, B2 y B3.

Los berberechos Pepus se seleccionan en la lonja en el momento idóneo de cada temporada, a mediados de julio y hasta octubre. Posteriormente, se clasifican según su tamaño y se envasan a granel.

Referencias

 
 

Grande

 
 

Mediano

 
 

Pequeño