Escopinyes

 

Les reines de l’aperitiu!

Les escopinyes són un marisc amb un baix contingut en greix i un alt valor proteic.

Les escopinyes Pepus se seleccionen a la llotja en el millor moment de cada campanya, entre mitjan juliol i fins a l’octubre. Posteriorment, es classifiquen segons la seva mida i s’envasen al natural.

 

Referències

 
 

Gran

 
 

Mitjana

 
 

Petita